Atelier brassage bière 4h - 20 L de bière - Ecol'aux mousses

Quelles bières pourrai-je brasser ?

Toutes ! La seule limite est votre imagination, votre audace et bien sûr, les ingrédients disponibles sur place (mais sur ce dernier point, nous mettons un point d’honneur à vous proposer le plus large éventail d’ingrédients possible et une majorité d’entre eux sont issus de l’agriculture biologique).

Au moment de l’inscription en ligne, il vous sera demandé de choisir un type de recette. Une recette type vous sera alors proposée le jour de l’activité et vous pourrez alors la personnaliser en fonction de vos goûts ou de vos envies du moment grâce à nos ingrédients variés.

Une idée de recette déjà en tête ? N’hésitez pas à nous en faire part pour organiser une session encore plus personnalisée.

Choix de type de bière disponible à ce jour :

• Pale Ale : bière d’intensité modérée, elle est souvent destinée à un large public. Malts et houblons sont subtilement dosés pour une parfaite harmonie.

• Blonde : ronde, maltée et de persistance moyenne, elle est la bière désaltérante par définition.

• Ambrée : de couleur cuivrée, ses malts prédominent et dégagent de délicates notes caramélisées.

• Blanche : de visuel très pale, sa douceur est compensée par des ajouts d’épices et d’agrumes.

• Stout : bière foncée due à l’usage d’orge torréfié, on y retrouve des notes de café et de cacao.

• IPA : bière fortement houblonnée, l’IPA est une bière pour les amateurs d’amertume. Des arômes fruités obtenus par le houblonnage lui sont souvent associés.