Houblon Pacifique GEM 2017 - amérisant bio - Pacifique GEM 2017 - Hopstore bio
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TTC
Catégorie : Amérisant Étiquettes : Brown Ale, English Ale, IPA, Pale Ale
HOUBLON BIOLOGIQUE
Provenance: Nouvelle-Zélande, récolte de 2017, Pellets
Type de houblon: Amérisant
Repère de prix pour 5kg = 52,20€/kg HT
Unité de base = 100g (ex: ne pas commander 5001g mais 5100g. Merci)
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Ce houblon a été développé par le New Zealand Hop Breeding programme et a été mis sur le marché en 1987. Il fait partie des houblons qui possède un important niveau d’acide alpha.
Arômes: Fruité, avec des saveurs de baies rouges, appréciées de nombreux brasseurs
Utilisation: English Ale, Brown Ale, Porter, Stout, Barleywine
Acides:
- Alpha: 13 – 18%
- Beta: 7 – 9%
- Cohumulone: 37 – 40%
Huiles cumulées: 1 – 1,4ml/100g
Substituts possibles: Cluster, Colombus, Fuggles
- Cohumulone: 27 – 35%
Huiles cumulées: 1,5 – 2,5ml/100g
Substituts possibles: Galena, Colombus, Eroica, Northern Brewer, Nugget, Zeus
Houblon-GEM-Hopstore
Catégorie : Amérisant Étiquettes : Brown Ale, English Ale, IPA, Pale Ale
HOUBLON BIOLOGIQUE
Provenance: Nouvelle-Zélande, récolte de 2017, Pellets
Type de houblon: Amérisant
Repère de prix pour 5kg = 52,20€/kg HT
Unité de base = 100g (ex: ne pas commander 5001g mais 5100g. Merci)